Kümes ve Besi Hayvancılığı Raporu’nda (Poultry and Livestock Report) paylaşılan datalarda, Türkiye’nin 2021 yılındaki 2.24 milyon tonluk tavuk eti üretimi, nisan ayında yıllık bazda yaklaşık 2.4 milyon tona çıktı. İhracat ise tıpkı devirde yüzde 15 arttı. Dünya genelinde tavuk eti üretiminin 2022’de 100.1 milyon tonda kalması ve Rusya-Ukrayna savaşının tesirleriyle global tavuk eti ihracatının ise yaklaşık 13.4 milyon ton olması bekleniyor. Raporda, üretimin yüksek yem fiyatları nedeniyle olumsuz etkilenebileceğine değinilirken; Rusya’nın iç piyasaya odaklanacağı söz edildi. Çin’de ise üretimin nispeten düşük düzeylerde kalacağı belirtildi.
BREZİLYA’DA ARTIŞ
Rapora nazaran, bu devirde Brezilya’nın, Ukrayna’nın ihracatı durdurmasıyla global talebi karşılamak için üretimi değerli ölçüde artıracağı varsayım ediliyor. Tavuk eti ihracatında birinci sırada yer alan Brezilya’nın böylelikle, memleketler arası ticaretin yaklaşık yüzde 35’ini gerçekleştirmesi bekleniyor. İthalatta ise Ukrayna, Rusya ve Suudi Arabistan’ın gerilerken; Irak, Küba, İngiltere ve Meksika’nın ölçülü bir büyüme göstermesi öngörülüyor. ABD’de ise tavuk eti üretiminin 2022 yılında az da olsa artması bekleniyor. İhracatın 3.3 milyon tonla birebir kalırken; kuş gribi salgının ihracatı değerli ölçüde etkilemeyeceği iddia ediliyor. Ukrayna Tarım İşletmeleri Kulübü’nün (UCAB) 22 Nisan’da yayınladığı rapora nazaran, işgal nedeniyle kümes hayvanlarındaki kaybın yüzde 15’e ulaştığı söz ediliyor. Dana ve sığır etinde ise global üretimin Avustralya, Brezilya, Hindistan ve Meksika’daki büyümeye dayalı olarak 2022’de yüzde 1 oranında artacağı; Kanada, ABD ve Avrupa Birliği’ndeki üretimin ise düşeceği varsayım ediliyor. 2022’de global ihracatın ise bilhassa Doğu Asya pazarlarında, yüzde 3 oranında artması bekleniyor.
